具沢山のポテトサラダ

【コメント】

レンジで火を通したジャガイモと冷凍レジタブル、残り物のかぼちゃの煮物を利用したズボラ・サラダを。

【写真】

【材料】

3人分
ジャガイモ小　／　３個冷凍ベジタブル　／　1/3袋かぼちゃの煮物　／　適宜	Ａ　（マヨネーズ・プレーンヨーグルト　／　各適宜）

【作り方】

①　ジャガイモは皮付きのまま洗い、半分に切ってラップし、レンジで火を通して側を剥いて食べやすく切る
②　冷凍ベジタブルは　小鍋でサッとゆであげる
③　かぼちゃの煮物、①②をＡで会わせる

★ジャックはかぼちゃが嫌い。でもポテトサラダは大好き。黄色いのにかぼちゃ入りとは分からずに食べた。